中はふわふわゴマたっぷりです。このレシピの生い立ちゴマが期限切れそうで消費したかったので。
ホームベーカリーに材料を入れ、パン生地を作り 一次発酵までする。
とり出して2等分し、丸めて10分ベンチタイムをとる。
横12ｃｍ×縦18ｃｍくらいにのばして、両横を真ん中に向けて折り畳み、手前からくるくる巻く。
巻き終わりを下にして型に入れてオーブンの40℃で2次発酵する。30～40分。
190℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
型には 油をぬるか、クッキングシートを敷きます。2次発酵は、生地が型の上部まであと1ｃｍになるまでします。
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