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付け合せのキャベツには大葉とゴマを！
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付け合せのキャベツには大葉とゴマを！-レシピのメイン写真

付け合せのキャベツには大葉とゴマを！

kouayaa
kouayaa @Kouaya

生姜焼きの定番付け合せのキャベツ☆大葉とゴマを足すだけでワンランクＵＰ！香りと栄養価も＋！もちろん見た目もＧＯＯＤ☆
このレシピの生い立ち
私の母は、豚の生姜焼きの付け合せにキャベツと大葉を合わせます。それに栄養価の高いゴマを合わせてみました＾＾

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材料

  • キャベツ 1/6玉
  • 大葉 5枚～
  • 白ゴマ 好きなだけ
  • お好みでアジ塩 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切り。大葉は束のままクルクル丸めて細切り

    • 付け合せのキャベツには大葉とゴマを！作り方1写真
  2. 2

    大葉は水気があるとダマになるのでペーパーに挟んで水気を吸い、指先でパラパラにほぐしておく

    • 付け合せのキャベツには大葉とゴマを！作り方2写真
  3. 3

    キャベツと大葉、白ゴマを合わせて混ぜて出来上がり♪薄っすら塩味が付いたほうが良ければアジ塩を！

    • 付け合せのキャベツには大葉とゴマを！作り方3写真
  4. 4

    生姜焼きや照り焼き等、味付け肉の付け合せに良く合います☆タレを絡めてどうぞ♪

    • 付け合せのキャベツには大葉とゴマを！作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり切ること

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kouayaa
kouayaa @Kouaya
2012/06/05 10:58に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

大葉 キャベツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18989755
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