塩ダレの材料をすべてあわせて、よく混ぜておきます。

鶏もも肉に軽く塩、胡椒します。

フライパンを熱し鶏肉の皮のほうから焼きます。サラダ油はひかなくても大丈夫です。

皮がパリッパリッに焼き色がついたら裏返し、身のほうも焼き上げます。

鶏肉に火が通れば塩ダレを適量入れて仕上げます。

鶏もも肉1枚には「ネギ塩ダレ　大さじ１」くらいで大丈夫ですが、お好みでタレの量を調整して下さいね。