米を研ぎます。

剥きグリーンピースを洗い、研いだお米と一緒に炊飯器に入れます。

②にお酒を入れます。

1合分の線まで水を入れます。お酒を入れた分で、炊飯器の線を超えないように注意！必ず お酒のあとに水を足して下さい。

昆布を洗って、細かい汚れ等をふきんで拭いたら お米の上に乗せるように入れます。

そのまま炊く。

炊けたら昆布を取り除き、しゃもじで軽く混ぜる。その後、5分程度 保温で蒸らす。こうすることで、ふっくらごはんになります。