超簡単!! ☆サラダチキン☆
チョンサ @cook_40054993
最近話題のサラダチキンを作って見ました。
簡単で美味しいので是非お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
鶏ハムの作り方を参考にもっと手軽に作れないかと思いやってみました。
超簡単!! ☆サラダチキン☆
最近話題のサラダチキンを作って見ました。
簡単で美味しいので是非お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
鶏ハムの作り方を参考にもっと手軽に作れないかと思いやってみました。
作り方
- 1
今回は３種類作って見ました。
①ローズマリーとにんにく
②ハーブソルト
③プレーン
塩の量はみんな同じです。 -
- 2
とりむね肉の重さの2％の塩をすり込みラップでキャンディー状にしっかり巻く(1の写真参照)その後ジブロックに1つずつ入れる
- 3
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰したらジブロックに入れた肉を鍋に入れ弱火で3分煮て火を消します。
- 4
火を止めたら鍋に蓋をして、お湯が完全に冷めるまで放置したら出来上がりです。
- 5
とてもしっとりとした、美味しいサラダチキンの出来上がり♡そのままでも、サラダに入れてもお好みでどうぞ
- 6
ローズマリーを入れてるのは、塩をすり込んだ後ニンニクローストとローズマリーの葉を適当にのせてラップで巻きました。
- 7
ハーブソルトやニンニクローストはこんなのを使ってます
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コツ・ポイント
大きめの鍋でたっぷりのお湯でやった方が失敗がないと思います。ギリギリのお湯の量だと冷める時間が早く、中まで火が通らず生だったりする事もあるので・・・
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