カジキマグロの生姜レモンソテー

pたん
pたん @cook_40029571

カジキマグロが安かったので生姜レモンでさっぱりと仕上げました
このレシピの生い立ち
照り焼きになりがちだけど、ポン酢(レモン)でさっぱりと

カジキマグロの生姜レモンソテー

カジキマグロが安かったので生姜レモンでさっぱりと仕上げました
このレシピの生い立ち
照り焼きになりがちだけど、ポン酢(レモン)でさっぱりと

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材料

2人分
  1. カジキ 2切れ
  2. ◎しょうゆ 大さじ1.5
  3. レモン 小さじ1強
  4. ◎生姜チューブ 3ミリほど
  5. ◎砂糖 ちょっと
  6. 大さじ1
  7. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    カジキは水分をふきとって、塩コショウ(分量外)し、薄く小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油を熱して両面焦げ目をつけて、酒をふって蓋して2、3分蒸し焼き

  3. 3

    ◎をあわせておいてまわしかけ、絡める

コツ・ポイント

特に無いです゜+・(о´▽`о)゜+・

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奈良県出身の東京住民です         ◇家族構成◇       たのしぃ旦那様(30代後半)          食べるの大好きママ(30代前半)     かわいぃ娘(1歳1ヶ月)http://ptanmama.blog44.fc2.com/blog-entry-18.html          大きくなったら子供と一緒にお料理したいです。
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