じゃがいもは皮をむき、千切りにし１０分ほど水にさらす。ザルにあげ水気を切る。

ハム・ピーマン・玉ねぎも千切りにする。

フライパンにサラダ油（大１）をひき、じゃがいもを入れ透き通るまで炒める。

（２）も加え、玉ねぎに火が通ったら塩こしょうを振る。

お好みのドレッシングをジャバジャバかけて、水分を飛ばしたら出来上がり。