パン生地はＨＢのパン生地コースにおまかせする。

できたパン生地をガス抜きする。

スケッパーでまず２等分、さらにそれを１２等分に切り分ける。乾燥しないようにフキンをかけておく。

生地を一つずつきれいな面を出して包み込むように丸め、丸め終わりをしっかりとじる。

ベンチタイムを１５分。
固くしぼったぬれフキンをかけておく。

手で雫型に成形して、平たく伸ばす。
生地の上からカレー粉をまぶす。

生地の太いほうにウィンナーをおいて、生地を巻きつける。

天板に並べて霧吹きをかけ、オーブンで３７℃３０分二次発酵する。

＊この分量だと大量にできるので、いつも生地を半分にして残りは別のパンにしちゃってます。