手打ちうどん（ふみふみうどん♪）
かふぇじゅん @cook_40038641
足でふみふみ♪カンタンに出来ます。
もちもちしておいしいよ～。
このレシピの生い立ち
パパが作ります。レシピを残さないパパの変わりに覚書。
手打ちうどん（ふみふみうどん♪）
足でふみふみ♪カンタンに出来ます。
もちもちしておいしいよ～。
このレシピの生い立ち
パパが作ります。レシピを残さないパパの変わりに覚書。
作り方
- 1
水に塩を入れて混ぜる。
- 2
粉に①を加えて、両手をすり合わせるように、ぼろぼろと混ぜる。
- 3
ある程度まとまってきたら、こねる。
-
- 4
こねたらジップロックへ入れる。
-
- 5
足でふみふみする。
-
- 6
広がったら、また折り曲げてこねる。またジップロックへ入れて、足でふみふみ。何回か繰り返す。
-
- 7
ジップロックへ入れて、２時間くらい、寝かせる。
- 8
打ち粉をして3ミリの厚さに伸ばし、２～３回折りたたんで、お好みの幅（3ミリくらい）に切る。
- 9
沸騰したお湯で15分ゆがき、ざるに上げて水でゆすぐ。
- 10
お好みの食べ方でどうぞ。写真は鍋焼きうどん。
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意外に簡単( ´艸｀)モチモチ手打ちうどん♪安くて上手いから作らにゃそんそん(｀･ω･´)水加減いろいろやってみて♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18990920
