新食感‼超簡単スクランブルエッグ
flyingfox @cook_40179570
ふわふわでとろける卵に、シャキシャキの山芋。不思議な食感！
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグに意外と、山芋の食感は合いそうだなと思い、作ってみました！
新食感‼超簡単スクランブルエッグ
ふわふわでとろける卵に、シャキシャキの山芋。不思議な食感！
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグに意外と、山芋の食感は合いそうだなと思い、作ってみました！
作り方
- 1
山芋を一口サイズの角切りにし、卵はしっかりと溶きます。卵に塩とコショウを入れ、味をつけます。
- 2
フライパンに油を引き、中火で山芋を炒めます。
- 3
山芋の粘りが強くなり、火が通ったところで火を止め、粉チーズと溶いた卵を加えます。
- 4
ヘラでかき混ぜて、卵がまとまるまで混ぜます。
- 5
たまに弱火で火をかけて、焦げないように卵がまとまるまで混ぜます。
- 6
ふんわりと半熟程度に卵がまとまったら、お皿に盛り付け！ケチャップをかけて、完成です♪
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コツ・ポイント
山芋は、焼き色が付くくらいしっかりと炒めなくても大丈夫です！卵は半熟がベスト‼
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