テケトーに切って、強めの中火で炒めます。油ひいてください。
途中から水気が出てきます。この水気がなくなるまで炒めます。

この程度まで炒めたら味つけします。
火急のバヤイ、ここで完成としてもよいです。料理という程でもないですね。

火を弱火にし、ねぎ、とけるチーズを乗っけてふたをしてチーズをとかします。写真にはねぎがおりませんが。

このように台所に配置すれば、キッチンドランカーの方にも重宝します。