☆ナスのはさみ焼き☆

☆ナスのはさみ焼き☆-レシピのメイン写真

☆ナスのはさみ焼き☆

Mallowcafe @cook_40039008

ナスと相性のよい豚肉をはさんで、甘辛タレで仕上げました♡白ご飯によく合います♫
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ナスが安く手に入ったので作りました。

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材料

２人分

ナス２本
ひき肉１５０ｇ
塩少々
ブラックペッパー少々
片栗粉適量
油大さじ２
甘辛タレ
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ１
水大さじ１.５

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作り方

1

タレの材料は合わせておく。
ナスのヘタは残してガクを切り取り、縦半分に切る。
2

ヘタの部分から約２㎝を残し縦に切れ込みを入れ、間に片栗粉をふる。
3

ひき肉に塩とブラックペッパーを加え捏ねる。ナスの切れ込み部分に肉をはさんで全体に片栗粉をふっておく。
4

フライパンに油をひいて弱火で両面こんがり焼く。肉に火が通ったら合わせたタレを入れ、少しとろみが出てきたら完成♪

コツ・ポイント

※焼く時、ナスと肉が離れやすいのであまり触らないようにしましょう。
※私は一緒にピーマンの肉詰めを作り、栄養と彩りとプラスしました☆
　その場合、ひき肉とタレの量は増やしてください。

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Mallowcafe @cook_40039008

2009/08/25 10:51に公開

Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆

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このレシピのキーワード

なすひき肉片栗粉酒

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