☆ナスのはさみ焼き☆
Mallowcafe @cook_40039008
ナスと相性のよい豚肉をはさんで、甘辛タレで仕上げました♡白ご飯によく合います♫
このレシピの生い立ち
ナスが安く手に入ったので作りました。
☆ナスのはさみ焼き☆
ナスと相性のよい豚肉をはさんで、甘辛タレで仕上げました♡白ご飯によく合います♫
このレシピの生い立ち
ナスが安く手に入ったので作りました。
作り方
- 1
タレの材料は合わせておく。
ナスのヘタは残してガクを切り取り、縦半分に切る。 - 2
ヘタの部分から約２㎝を残し縦に切れ込みを入れ、間に片栗粉をふる。
- 3
ひき肉に塩とブラックペッパーを加え捏ねる。ナスの切れ込み部分に肉をはさんで全体に片栗粉をふっておく。
- 4
フライパンに油をひいて弱火で両面こんがり焼く。肉に火が通ったら合わせたタレを入れ、少しとろみが出てきたら完成♪
コツ・ポイント
※焼く時、ナスと肉が離れやすいのであまり触らないようにしましょう。
※私は一緒にピーマンの肉詰めを作り、栄養と彩りとプラスしました☆
その場合、ひき肉とタレの量は増やしてください。
Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆
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