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ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪
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ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪-レシピのメイン写真

ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪

モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434

ホタテ缶を汁ごと使った炊き込みご飯☆サラダにする名コンビ!ホタテの旨みイッパイ♡体に優しい炊き込みご飯です♡
このレシピの生い立ち
いつもは、サラダに使うホタテ缶と大根の名コンビ☆たまには違う食べ方もいいのでは?と言うことで作っちゃいました

ホタテ缶を汁ごと使った炊き込みご飯☆サラダにする名コンビ!ホタテの旨みイッパイ♡体に優しい炊き込みご飯です♡
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ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪

モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434

ホタテ缶を汁ごと使った炊き込みご飯☆サラダにする名コンビ!ホタテの旨みイッパイ♡体に優しい炊き込みご飯です♡
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ホタテ缶を汁ごと使った炊き込みご飯☆サラダにする名コンビ!ホタテの旨みイッパイ♡体に優しい炊き込みご飯です♡
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 大根 4cm
  • ホタテ缶 1缶
  • ◎酒 大さじ1/2
  • ◎醤油・みりん 各大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎おろし生姜(チューブ) 2cm位
  • 昆布 少々
  • 水+ホタテの缶汁 2カップ
  • 刻み海苔・白胡麻 少々
  • 塩(大根にふる分) 少々
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作り方

  1. 1

    ホタテ缶は身と缶汁に分けて缶汁+水=2カップのだし汁を作る。大根は千切りにして塩をふり、10分置きザルで水洗いしてしぼる

    • ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪作り方1写真
  2. 2

    生姜の量はコレ位です。

    • ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪作り方2写真
  3. 3

    米は洗って水気をきり、だし汁、◎の調味料を合わせ、昆布を入れて浸水します。

    • ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪作り方3写真
  4. 4

    ホタテの身と大根を加えて炊飯します。

    • ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら15分蒸らして昆布を取り除き、器によそい、胡麻・海苔をかけて下さい。

    • ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ~♪作り方5写真

コツ・ポイント

大根から出てくる水気をしぼり出すのがご飯の固さにつながります。
生姜は生だともっと美味しいです。(5g)
三つ葉や塩昆布などお好きな物をのせて下さい。

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モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434
2009/08/27 01:04に公開
お菓子とパン作りにハマッテます。お料理 大好き♡ 食いしん坊のママです~♪❤❤❤o(*^-^*)o❤❤❤❤ 頻繁にレシピの見直しをしています。お手数とは思いますが、再確認の程、お願い致します。✿m(_ _)m✿    ワンコ同好会会長やらせて貰ってます♪毎日がお誕生日の会NO68 多忙のためつくれぽの掲載遅くなりますゴメンナサイ お礼に伺えない時もありますが感謝の気持ちイッパイです✿
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 缶詰 帆立貝 ホタテ缶 酒 コンブ 米

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