白滝は食べやすい長さに切っておく。
フライパンにひき肉を入れ炒める。

しょうがのチューブを２センチくらい、入れる。（お好みで）肉の色が変わったら白滝を入れ炒める。

酒を回し入れ、アルコールが飛んだら、みりん少々、しょうゆを入れ少し煮込む。つゆだくがいい場合は水か酒を多めに入れる。

あまり甘ーくしないほうがおいしいような気がします。

できあがり！
ご飯とどうぞ。