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鮭と渡り蟹のトマトクリームパスタ
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鮭と渡り蟹のトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

鮭と渡り蟹のトマトクリームパスタ

粉子カフェ
粉子カフェ @cook_40106366

渡り蟹が少しだけでも、ほどよく味付けされた鮭フレークを加えると濃厚な旨味があるソースになります。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った渡り蟹に鮭フレークを加えることで、奥深い味になります♪
パスタはあとで火を通すことになるので、表示時間より1~2分早くゆであげてください。

渡り蟹が少しだけでも、ほどよく味付けされた鮭フレークを加えると濃厚な旨味があるソースになります。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った渡り蟹に鮭フレークを加えることで、奥深い味になります♪
パスタはあとで火を通すことになるので、表示時間より1~2分早くゆであげてください。

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鮭と渡り蟹のトマトクリームパスタ

粉子カフェ
粉子カフェ @cook_40106366

渡り蟹が少しだけでも、ほどよく味付けされた鮭フレークを加えると濃厚な旨味があるソースになります。
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少しだけ残った渡り蟹に鮭フレークを加えることで、奥深い味になります♪
パスタはあとで火を通すことになるので、表示時間より1~2分早くゆであげてください。

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少しだけ残った渡り蟹に鮭フレークを加えることで、奥深い味になります♪
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材料

2人分
  • パスタ 160~200g
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ワイン 50cc
  • トマト缶 半分(200cc)
  • 焼鮭フレーク(ニッスイ) 1瓶
  • 渡り蟹 1/4杯
  • 生クリーム 大さじ2
  • 塩・コショウ 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • 飾り用のアサツキ 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたニンニクとオリーブオイルを炒め、みじん切りの玉ねぎも加えてさらに炒める。

  2. 2

    渡り蟹を加えて色が変わりだしたら、白ワインを加える。

  3. 3

    トマト缶を加えたら水分をとばすように少し煮詰める。

  4. 4

    ある程度煮詰まったら、鮭フレークと生クリームを加えて塩・コショウ、クレージーソルトで味を整える。

  5. 5

    4のソースにゆでたパスタを入れて手早く絡めて火を止める。

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粉子カフェ
粉子カフェ @cook_40106366
2009/08/14 05:44に公開
お菓子やパンを作るのが大好きで、何を作ろうかなぁ~と考えている時間がまたとっても幸せです♪できるだけナチュラル・オーガニックなものを心がけています。日々のブログはこちらになります。http://hayachiko.exblog.jp/どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ 鮭 パスタ あさつき トマト缶 生クリーム にんにく 玉ねぎ 渡り蟹

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