野沢菜ちりめんで作る☆簡単、和風パスタ♪

しっかかもっかか
しっかかもっかか @cook_40126405

特に何も材料がない時に思い付いて作ってみました(^^)
麺つゆにしましたが、ポン酢でしても大丈夫かな(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、なんとかランチを~~(≧∇≦)

野沢菜ちりめんで作る☆簡単、和風パスタ♪

特に何も材料がない時に思い付いて作ってみました(^^)
麺つゆにしましたが、ポン酢でしても大丈夫かな(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、なんとかランチを~~(≧∇≦)

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材料

3人分
  1. パスタ 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. キャベツ 50~80g
  4. 野沢菜ちりめん 1パック40g
  5. 麺つゆ(2倍希釈) 大さじ2~2.5
  6. オリーブオイル 大さじ1~2
  7. ゆで卵 適量
  8. ブロッコリースプラウト 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    ついでにゆで卵も先に入れておくと、同時に出来上がります。

  2. 2

    茹でてる間に、玉ねぎとキャベツをスライスしておきます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎとキャベツを炒めます。

  4. 4

    しんなりしてきた野菜の上に、となりの鍋で茹でていたパスタを
    トングで掴んで直接入れる。水分が入ってOKです。

  5. 5

    野菜とパスタが混ざったところに、野沢菜ちりめんを投入。

  6. 6

    麺つゆ(創味のつゆ・甘口を使用しました)を回しいれます。

  7. 7

    皿に盛って、卵とスプラウトを飾って完成(*^^*)
    スプラウトやゆで卵をやめて、青ネギをちらしても。

コツ・ポイント

野沢菜ちりめんに塩気があるので、麺つゆの量は味を見て調節して下さい。

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しっかかもっかか
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二世帯住宅に自分の両親、乗り鉄オタクの旦那、半社会人の娘、大学生の娘、小学生の孫娘、再婚してるけど、週1回、外国人の嫁とハーフの孫2人と晩ごはんを食べに来るバツイチの息子という大家族~٩( ᐛ )و 得意料理は、早く作れる丼物、パン、煮物。 好きな食べ物は塩昆布とチョコ☆
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