玉ねぎ・舞茸・ホタテ貝柱をみじん切りに、小ねぎは小口切りにします。

ボールに豚ひき肉とみじん切り材料を入れ、玉ねぎ・ホタテ貝柱の部分に片栗粉をふり、●の調味料を加え粘りが出るまで混ぜます。

混ぜた焼売種を平らにし４等分し、その１つ分を８等分して丸めます。

丸めた種を焼売皮に乗せて形を整えるます。

このやり方だと子どもにも簡単に焼売形成ができます。