作り方
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カナダ産の松茸です。立派ぁ～
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- 2
松茸をお好みの形にカットします。
- 3
鍋に水と松茸を投入。火をつけます。
- 4
沸騰したら、塩と醤油で味付します。勘なので、味見をしながら少しずつ。味が整ったら完成です。
- 5
トッピングに刻みネギや三つ葉を添えると美しいです。
- 6
松茸ご飯のお供に！
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コツ・ポイント
コツなんてありません。
味付の際に気をつけさえすれば、美味しい松茸のお吸物ができます。
昆布出汁を使うとさらに美味しいですよ＾＾（2010年追記）
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岩手産松茸は、今年は大豊作で、今が一番の旬です。 松茸をタップリ入れて、作りました。香りが素晴らしく、お吸い物もグッド!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991936
