まず、うどんを好きな硬さで茹でる。

鍋に水と本だしを入れ、少しブクブクってしたら醤油を入れます。

次に椎茸は細切りにし、油揚げは短冊切りにします。

先程切った椎茸と油揚げを２の鍋に入れ、しばらく煮立てます。

最後に盛り付けをして完成。