牛すじを茹でこぼす。

牛すじに塩胡椒して、小麦粉をまぶし、サラダ油をひいて、フライパンで焦げ目がつくまで、炒める。

じゃがいも、人参、玉葱を大きめに切る。

炒めた牛すじと野菜と水とローリエを入れて、圧力鍋で二十分煮る。

ピンが、下がったら、蓋を開けて、ローリエを取り、カレールーを入れる。

味を見て、カレールー追加分、カレー粉、トマトジュース、コンソメキューブ、トマトケチャップ、中濃ソースを入れて、味を整える

完成!お疲れ様でしたm(_ _)m