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活力鍋で栗ご飯
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活力鍋で栗ご飯-レシピのメイン写真

活力鍋で栗ご飯

きなふくむー
きなふくむー @cook_40207021

栗を沢山拾ったら美味しく作ってお裾分けしましょう。しっかり味なのでごま塩は不要です
このレシピの生い立ち
秋になるとあちこちで栗が落ちてるので沢山拾います。お裾分け用の覚書に。

栗を沢山拾ったら美味しく作ってお裾分けしましょう。しっかり味なのでごま塩は不要です
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秋になるとあちこちで栗が落ちてるので沢山拾います。お裾分け用の覚書に。

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きなふくむー
きなふくむー @cook_40207021

栗を沢山拾ったら美味しく作ってお裾分けしましょう。しっかり味なのでごま塩は不要です
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秋になるとあちこちで栗が落ちてるので沢山拾います。お裾分け用の覚書に。

栗を沢山拾ったら美味しく作ってお裾分けしましょう。しっかり味なのでごま塩は不要です
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秋になるとあちこちで栗が落ちてるので沢山拾います。お裾分け用の覚書に。

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材料

  • 米 3合
  • 生栗 好きなだけ
  • 昆布 10cm角1枚
  • みりん 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生栗はしばらく水に浸し、皮が柔らかくなったら包丁で剥く※手を切らないよう注意

  2. 2

    米をといだら活力鍋に移し、3カップの水と昆布を入れ浸水させる

  3. 3

    30分ほどしたら鍋から大さじ2ぶんの水を出し、みりん大さじ2、塩小さじ1を入れ栗を昆布の周りに並べる

  4. 4

    蓋をして白いおもりをして強火にかける。シュンシュンしたら中火(IHは7)で2分
    お焦げがほしいときはたっぶり3分！

  5. 5

    火から下ろし、おもりが下がったら蓋を開けふっくら混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

昆布はなくても美味しくできます

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きなふくむー
きなふくむー @cook_40207021
2018/09/17 11:05に公開
時短も好きだけど「この一手間が料理を美味しくします」ってのも好き。思いやり料理目指してます。
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 コンブ 米

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