AL AVIS風スピナッチサンド

banbibi
banbibi @cook_40210952

ANTICO CAFEのスピナッチサンドが大好きですぐに揃う少ない材料で再現してみました!
このレシピの生い立ち
アルアビスのスピナッチサンドが大好きで再現してみました。他に良いアイデイアがあれば教えて下さい~!!

AL AVIS風スピナッチサンド

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アルアビスのスピナッチサンドが大好きで再現してみました。他に良いアイデイアがあれば教えて下さい~!!

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. ハーフベーコン 5枚
  3. しめじ 1/4株
  4. 生クリーム 大匙1.5~2
  5. 少々
  6. ブラックペッパー 少々
  7. バター 8g
  8. サンドイッチ用パン(あればゴマ入り) 4枚

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で水を切ったらみじん切りにします。

  2. 2

    ベーコンは5m位に切り、しめじはみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し②を炒めます。

  4. 4

    軽く炒めたら更にほうれん草を入れ炒めます。

  5. 5

    塩、ブラックペッパーを入れ味を調整し、最後に生クリームを入れます。スピナッチの出来上がり!

  6. 6

    パンを軽くトーストし、表面にマヨネーズを塗ってから、出来上がったスピナッチを挟んで出来上がり!

  7. 7

    パンは私はタカギベーカリーさんのこちらの黒ごまパンを使いました。

コツ・ポイント

キノコ類はお好みでエリンギや舞茸もどうぞ!
スピナッチは少な目にサンドするよりも高さ1cm位の多めでサンドするのが美味しいです!余ったらオムレツの具にもどうぞ!
パンはソフトフランスやフォカッチャでもおいしいと思います。

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