水切りヨーグルトを作る。
ボールの上に一回り大きいザルをおき、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。

その上にヨーグルトを出しさらにキッチンペーパーを2枚重ねて包むように被せる。一晩おくのがいい。

ビスケットを麺棒などでくだく。砕いたらサラダ油をいれもみこむ。

まとまってきたらマフィンカップにいれる。スプーン等で押して平らにする。

180℃に熱したオーブンで5分やく。焼いたら取り出す。

ヨーグルトに溶き卵を2.3回に分けていれる。都度よく混ぜる。

砂糖と小麦粉は合わせてふるっておく。これをまぜる。
生クリームを加え混ぜる。
塩もひとつまみ加える。

170℃に熱したオーブンで40分やく。ご家庭のオーブンによって調節してください。

焼き上がってからすぐに取り出さない！オーブンの中で粗熱をとってください。