こってり！とりの照り☆焼き
とたこキッチン @cook_40038523
こってり！ごはんもガツンと！！ 熱い夏なのに
箸がすすんじゃいます！！！！
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作ろうを思ったけど、夏の揚げ物料理は酷なので焼きに変更しました（笑）
こってり！とりの照り☆焼き
こってり！ごはんもガツンと！！ 熱い夏なのに
箸がすすんじゃいます！！！！
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作ろうを思ったけど、夏の揚げ物料理は酷なので焼きに変更しました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を抜き、輪切りに薄く、ピーマンはたてに切る。
- 2
もも肉は脂を切り落とし、２つに切り、両面を包丁の先で適当にさす。
（火の通りを良くするためです。） -
- 3
もも肉の両面に塩コショウをした後に小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイル小１をひき、大根・ピーマンを焼いていく。
火が通ったら皿に盛り付ける。 -
- 5
違うフライパンには、オリーブオイル大１をひき、もも肉を両面焦げ目が付く程度に強火で焼く。
- 6
焼けたら酒をいれ蓋をし蒸し焼きにしていく。火は中火。
-
- 7
水分がなくなり完全に火が通ったようなら、Ａを加えからめていく。
-
- 8
水分が無くなり、とろみがでてきたら、お皿に盛り付けて出来上り！
-
コツ・ポイント
かなりアバウトに作ったので、Ａの量が多いのなら調節してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18992928
