ひじきは水で戻し、水分を切っておきます。

フライパンにゴマ油を敷き、ジャコをカリカリに炒めます。

ひじきを入れてサッと炒めます。

ご飯とだしの素をを入れ、全体的に火がとおるまで炒めます。

最後に溶き卵を入れ、しょうゆをまぶして出来上がり。