パウンド型にクッキングシートをしく。オーブンを180度に予熱開始。

プルーンとヨーグルトをフードプロセッサーで回し、なめらかにする。多少つぶつぶが残っても大丈夫です。

チョコレートはアルミのボウルで湯銭にかけて溶かし、そこに卵を割りいれてよく混ぜる。　

ボウルのチョコレートにメープルシロップを入れて混ぜ、さらにブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。

プルーンとヨーグルトも加えて良く混ぜる。

別のボウルに小麦粉、BP、重曹、ココアを入れて良く混ぜ、これを４．のボウルに入れ、粉けが無くなるまで混ぜる。

パウンド型に生地を入れる。流れるような柔らかい生地ではないので、ごむべらですくいながら型に詰めていく感じです。

表面を平らにしたらオーブンで50分焼く。お持ちのオーブンにあわせて様子見てください。40分くらいから竹串を刺してみてね。

焼いている間にシロップを作ります。濃い目に紅茶を入れてください。ここから80ccほどとって、砂糖を溶かします。

ケーキが焼けたら、熱いうちにシロップを塗り、全部無くなるまで吸い込ませます。このまま冷めるまで型に入れておきます。

冷めたらラップでぴっちり包んで休ませて、出来上がり！