ベーコンポテ豆腐グラタン
ヘルシーだけど濃厚でウマい♪♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノで創作してみたら…ウマかった!!
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冷蔵庫にあったモノで創作してみたら…ウマかった!!
バターを熱したフライパンで、みじん切りした玉葱・細かく切ったベーコンを炒めて塩コショウをふる。
じゃがいもは皮をむいてレンチン→マッシュし、牛乳を加えて滑らかにする。
キッチンペーパーでしっかり水切りした豆腐・マヨネーズ・コンソメを2に加え、泡立て器で混ぜ合わせ、さらに1を加える。
3を耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくくらい焼く。あればクレソルをかけて出来あがり♪
豆腐は絹ごしのほうが、より滑らかで美味しいと思います♪
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