イカは食べやすくカットします。レタスはちぎって流水につけぱりっとさせます。みょうがと大葉は千切りにします。

フライパンにごま油をひいて生姜のみじん切りを入れ火にかけ香りがたったらイカを入れて火が通ったら１度取り出します。

②のフライパンにレンジに３０秒ほどかけた焼きそば麺を入れお酒（分量外）を振ってほぐしながら炒めます。

ある程度炒めたらイカを戻し☆で味付けし塩コショウもします。最後にレタスを入れて軽く炒めお皿に盛り付けます。

麺の上にみょうがと大葉を散らして出来上がり！