HB（Panasonic）で捏ねてもらう。
取り出したら8等分にして丸めなおし、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

成型をして35℃30分発酵。

発酵終了。

モラセスを入れたたっぷりのお湯で片面40秒ずつケトリング。

190℃のオーブンで15分焼成。