鯖を洋風に・・

鯖を洋風に・・

きまま猫 @cook_40035869

マヨネーズは胸やけしない程度で使って下さい。小骨が気になる人は、前もって、骨は抜いた方がいいかも。
このレシピの生い立ち
母が鯖の青臭いのが苦手と言う理由＆味噌煮は飽きたので、つやってみました。

マヨネーズは胸やけしない程度で使って下さい。小骨が気になる人は、前もって、骨は抜いた方がいいかも。
このレシピの生い立ち
母が鯖の青臭いのが苦手と言う理由＆味噌煮は飽きたので、つやってみました。

鯖を洋風に・・

きまま猫 @cook_40035869

マヨネーズは胸やけしない程度で使って下さい。小骨が気になる人は、前もって、骨は抜いた方がいいかも。
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母が鯖の青臭いのが苦手と言う理由＆味噌煮は飽きたので、つやってみました。

マヨネーズは胸やけしない程度で使って下さい。小骨が気になる人は、前もって、骨は抜いた方がいいかも。
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材料

1人分の目安で

鯖(一夜干しではなく生の) １/4
片栗粉少々
マヨネーズお好みで
ネギ（青い部分）お好みで

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作り方

1

鯖に片栗粉を全体にまぶして、フライパンデソテーします。
2

マヨネーズとネギの青い部分（色合いが綺麗ですので）を混ぜて用意します。
3

鯖が焼けたら、お皿に移し、熱いうちに②で作っていた、マヨ＆ネギソースを上から掛けて、完成です
4

写真がピンボケでごめんなさい。しかし、手軽で鯖が苦手な人でも、洋風な感覚で食べています

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きまま猫 @cook_40035869

2009/08/17 14:35に公開

自営で食べ物屋してますが、こちらのサイトはとても参考になっています。こちらのメニューはお客さんにも、大好評┏○ﾍﾟｺﾘｯこれからは、レシピを自分なりにアレンジして挑戦してみま～す(^0^)/~~