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さっぱりうざく★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

夏バテ防止の1品に!生姜、みょうがと一緒にさっぱり甘酢のみで和えました。
このレシピの生い立ち
うなぎは良質タンパクがたっぷり。ビールのおつまみに栄養豊富な簡単メニューです

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材料

4人分
  1. うなぎの蒲焼 1串
  2. きゅうり 2本
  3. しょうが 1片
  4. みょうが 1個
  5. 甘酢 大さじ2
  6. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    うなぎは1口大に切る。生姜、みょうがは千切りに。きゅうりはスライスして塩もみして5分置く。

  2. 2

    ボールにしっかり水気を絞ったきゅうり、うなぎ、生姜、みょうが、甘酢を加え和える。

  3. 3

    ※甘酢の作り方(材料:酢1カップ/砂糖100g)
    鍋に酢と砂糖を入れ煮立たせ、弱火で5分煮て火を止め、そのまま冷ます。

  4. 4

コツ・ポイント

☆冷蔵庫で冷やしておくと涼しくいただけます。

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ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134
2009/08/17 08:11に公開
ちびたのレシピブログ。基本的に簡単に作れるもの(書けるもの!)で、お酒に合うものが多いみたい。飲み歩く事も多いのでうちでお料理するのは週に1~3回。だから時々お休みしちゃうことも・・・のんびりマイペースで更新してます♪★の数は難易度です!ほとんど★1つか2つのものばかりなのでお料理苦手な人もぜひ挑戦してみてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994697
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