作り方
- 1
ごぼう５センチ程の長さに切り、縦３～４等分に切る。
- 2
●の調味料をボールかバットにいれ、よく混ぜておく。
- 3
てんぷら粉を水で溶いた物にごぼうをくぐらせ、170~180℃の油で揚げる。
- 4
揚がったごぼうをそのまま●にさっとくぐらせて出来上がり。
コツ・ポイント
あまり太すぎるとアゴが疲れます。笑
みりんがない場合、砂糖でも代用可。
てんぷら粉がない時は、小麦粉と水と卵で作ってます。
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