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ガリバタチキンもどきっ!
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ガリバタチキンもどきっ!-レシピのメイン写真

ガリバタチキンもどきっ!

kou:ru
kou:ru @cook_40074916

ガツンとした物が好みな旦那のリクエスト。
このレシピの生い立ち
いつもいつもレトルトの専用ダレは無いので、応急処置で作りました。

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材料

3人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 1パック
  • 味噌 大匙2
  • オイスターソース 大匙3
  • 出し汁 1カップ
  • ニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    鶏は食べやすいサイズにカットします。皮は外してラップして冷凍庫へ。

    • ガリバタチキンもどきっ!作り方1写真
  2. 2

    ニンニクを刻んで、小匙1程度の油で炒めます。

    • ガリバタチキンもどきっ!作り方2写真
  3. 3

    鶏肉と片栗粉をビニール袋で合わせて2のフライパンに投入します。

    • ガリバタチキンもどきっ!作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、小匙1程度の油を追加してネギとしめじを投入し中火〜弱火で炒めます。

    • ガリバタチキンもどきっ!作り方4写真
  5. 5

    野菜がしんなりしたら、ダシ汁と味噌、オイスターソースを合わせてからフライパンへ回し入れ煮詰めたら完成です。

    • ガリバタチキンもどきっ!作り方5写真

コツ・ポイント

もっと、ぽくしたければ油の代わりにバターを使用してください。

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2013/09/21 01:58に公開

このレシピのキーワード

シメジ 鶏もも肉 にんにく 味噌 長ネギ

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