鍋にスキムミルクと抹茶をあわせ入れ、水を少しずつ入れて泡立て器で溶かす。

①に粉寒天、砂糖を入れて泡立て器で混ぜながら火にかける。

沸騰したら中火にし、2分掻き混ぜながら熱する。できたら器に入れ、冷やし固める。