作り方
- 1
小さく切ったキャベツ・いちょう切りにしたじゃがいもを鍋に入れ、バターで炒めます。(あとでつぶすのでキャベツは芯も一緒に)
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- 2
全体に炒まったら水・固形コンソメを加えやわらかくなるまで煮ます。
- 3
ブレンダーで
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- 4
全体がなめらかになるまでつぶします。
-
- 5
牛乳を少しずつ混ぜながら加え、沸騰しない程度にあたためたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
★じゃがいもの種類や大きさで濃度が変わるのでお好みで牛乳を加減してくださいね。
★ミキサーの場合は、やわらかくなるまで煮たあとあら熱が取れてからミキサーに入れてつぶしてください。
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