片栗粉でつるっと豚しゃぶ糸コンと一緒！
さちおか @cook_40036995
片栗をまぶした豚肉とたけのこがつるっと美味しい！糸コンとわかめトッピングでヘルシーに仕上げました。ゴマだれでどうぞ！！
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、毎日のお昼を作ってから会社に行くため、朝の15分でできるメニューを増産中。
片栗粉でつるっと豚しゃぶ糸コンと一緒！
片栗をまぶした豚肉とたけのこがつるっと美味しい！糸コンとわかめトッピングでヘルシーに仕上げました。ゴマだれでどうぞ！！
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、毎日のお昼を作ってから会社に行くため、朝の15分でできるメニューを増産中。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは薄切りにする。糸こんにゃくは熱湯で臭みを取り熱いうちに少し醤油をまぶしておく（分量外）
- 2
豚肉とたけのこに軽く片栗粉をまぶす。
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、たけのこをゆでる。1分位したら冷水に取る。
- 4
2の鍋にお酒を少しいれ（分量外）、今度は豚肉をゆでる。茹で上がったら冷水に取る。
- 5
冷やしてる間に、わかめを水で戻し、きゅうりを輪切りにする。
- 6
糸コンニャク、わかめをお皿の真ん中にこんもりと盛り、周りに豚肉とたけのこを盛り付ける。
- 7
きゅうりを飾ったら出来上がり。好きなだけゴマだれをかけて召し上がれ！！
コツ・ポイント
豚肉、たけのこに片栗粉をつけてゆでてつるっとした食感を出しました。付け合せはカロリーの低いものをたっぷり使い見た目はたくさんだけどヘルシーに仕上げました。
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