玉ねぎは皮をむき、上下を切り落として
切る。（くし形の半分にしました）

しょうがは、皮付きのまま使用。汚れを拭き取り痛みがあれば、包丁でのぞき、切る。

耐熱容器に玉ねぎ、しょうがを入れ、ふんわりとラップをかぶせて電子レンジ500ワットで5分。

玉ねぎに楊枝などさして、すんなり通れば良い。

４をミキサーにいれ、水を加えて撹拌する。（水が溢れそうな場合は一気に加えず様子を見ながら）

撹拌後、粗熱をとり、製氷機に注ぐ。
その後冷凍庫で冷やす。

製氷機から取り出す際に、取り出しにくい時はボールに水をはり、製氷機ごと５分程度つけておくと、取り出しやすくなる。

ジッパー付き保存袋などに入れ替える。

＊ドレッシング
キューブ１個分。
キューブは自然解凍酢大さじ１、油大さじ二分の一を加えて混ぜる。塩胡椒は味見をした後で。