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マグロの漬け丼
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マグロの漬け丼-レシピのメイン写真

マグロの漬け丼

おことママ
おことママ @cook_40126053

簡単づけ丼
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スーパーの安いマグロは水っぽいので、美味しくできないかなと思い、づけにしてみました。

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材料

4〜5人分
  • 刺身用マグロ 1パック
  • みりん&しょうゆ 1:1の割合
  • わさび 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    みりんを耐熱容器に入れ、レンジでアルコールをとばす。(鍋にいれて火にかけてとばしてもよい)しょうゆを加えて冷やす

  2. 2

    マグロを刺身のように切り、1に加えて半日程度漬け込む

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、2をのせて、千切りにした大葉とわさびをのせる。お好みで漬けダレをかけて食べる。

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おことママ
おことママ @cook_40126053
2013/09/13 05:34に公開

このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 まぐろ わさび

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