きゅうり(1本)人参(5cm)を長さを合わせて細切りにします
(人参の写真がなくですいません)

フライパンに水(底から3～4cm位)を張り
その中に人参を入れる

人参をゆでている間に
✩の調味料を密閉できる
容器に作る
しっかり混ぜておく
(↑以後あわせた調味料)

沸騰したら
春雨(60ｇ)を入れる
柔らかくなった頃に
食べやすい長さに
ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで直接湯につけて切ります

春雨の茹であがり時間
30秒くらい前に
きゅうり(1本)を入れます
(子供が居るため全てに火を入れます)

茹で上がったら
冷水で冷やし
密閉容器に用意しておいた
あわせた調味料の中に入れる

あわせた調味料に浸るように
平にします
そして冷蔵庫で冷やす
(我が家は1日置くこともあります)
お好みでどうぞ♡

錦糸卵を作る
冷えたら切るので形は
お気になさらずっ!!

お皿に盛り付け
完成です♡