鮭のちゃんちゃん焼き！
GAN @cook_40071490
味噌のうま味とバターの風味、脂ののった鮭があわさればウマイに決まってます。野菜もいっぱいとれてご飯がとても進みます！
このレシピの生い立ち
お店の鮮魚コーナーに紹介されていたレシピを自分なりにアレンジして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはサッと洗って一口大にちぎります。たまねぎは薄くスライス、しめじは根本を切っておきます。
- 2
味噌・酒・みりん・砂糖・水をよく混ぜておきます。
- 3
鍋にバターを溶かし、中火で鮭を皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返して弱火にして野菜類・混ぜた調味料を入れ蓋をします。
- 4
野菜から水分が出るので、煮るような感じになります。野菜がしんなりするまで蒸し煮にしたら完成！
コツ・ポイント
この分量で作るとかなりたくさんあるので、鍋に入りきらないかも・・・。でも、そこは豪快に作ってください！！ホットプレートで作れば楽しく豪快にできるしアツアツを食べれるので、やってみてください。
リアクション
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鮭と合わせ味噌がとっても合ってご飯が進みます♡バターの風味も食欲をそそる感じ！！野菜もたくさん取れてとっても美味しくいただきました。
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