ﾀﾞｲｼﾞｪｽﾃｨﾌﾞビスケットとマリーをFPにかけ、細かくし、溶かしバターと牛乳を混ぜ型の底にしく。

FPにチーズ、ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ、卵、薄力粉をいれなめらかにする。台に流し込む。

170度で30分焼く。サワークリーム、砂糖、レモン汁をよく混ぜ滑らかにし、ケーキの上に流す。

170度で5分焼く。よく冷ましてから、カットする。