チーズまったりスパゲティ
シフォンオレンジ @cook_40102020
トマトの酸味がチーズのしつこさを和らげてくれます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした夏メニューが続いていたので、こってりメニューを作ってみました。
チーズまったりスパゲティ
トマトの酸味がチーズのしつこさを和らげてくれます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした夏メニューが続いていたので、こってりメニューを作ってみました。
作り方
- 1
スパゲティを茹でます。
- 2
その間に、玉ねぎを薄切り、トマトを湯むきして一口大に、ハムは短冊切り、にんにくはつぶしておきます。
- 3
深めのフライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 4
茹であがったスパゲティを3のフライパンに加えたら、少しきつめに塩こしょうして、トマト、ハム、ちぎったバジルをあえます。
- 5
レモン汁を振りかけたら最後にチーズを加えます。トロリととけてきたらお皿に盛ります。
コツ・ポイント
塩こしょうの加減が難しいかと思います。塩気が物足りないときは、出来上がりに塩こしょうをパラパラふって調節してください。
とけるチーズを使っているので、フライパンはそれなりにこびりつきます。ご承知おきを。
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