こんにゃくとごぼうのきんぴら

Name: こんにゃくとごぼうのきんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1/4本; 人参 1/4本; つきこんにゃく 1パック; ●だし汁 150ml; ●酒 大さじ2; ●醤油 大さじ2; ●砂糖 大さじ3; ●白ごま 大さじ1; ごま油 大さじ2

ともとまさ @cook_40104883

お弁当のおかずには最適です。ごま油で炒めるので風味がよくいつでも食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
ごぼうとこんにゃくをごま油で炒めました。食感も美味しいです。

こんにゃくとごぼうのきんぴら

ともとまさ @cook_40104883

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材料

2人分

ごぼう 1/4本
人参 1/4本
つきこんにゃく 1パック
●だし汁 150ml
●酒大さじ2
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ3
●白ごま大さじ1
ごま油大さじ2

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作り方

1

人参とごぼうは斜め千切りにする。
2

鍋にごま油を入れ、①の人参とごぼうを炒める。
3

②に●の調味料とつきこんにゃくを加え水気がなくなるまで煮る。
4

白ゴマを加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうと人参は炒めてから煮るので食感がでて美味しいです。
ごま油でてりもでてこくもアップします。

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つくれぽ

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ともとまさ @cook_40104883

2009/08/27 21:20に公開

食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんこんにゃく酒

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