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靖一郎豆乳のオカラの煮物
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靖一郎豆乳のオカラの煮物-レシピのメイン写真

靖一郎豆乳のオカラの煮物

ぱちねえ
ぱちねえ @cook_40131783

お酢をかけるとさっぱりしてまた美味しい！
このレシピの生い立ち
祖母の作ってたのを何となく思い出して。
祖母は鶏ミンチを入れてましたが、今回はヘルシーに
おあげさんと野菜のみ。

お酢をかけるとさっぱりしてまた美味しい！
このレシピの生い立ち
祖母の作ってたのを何となく思い出して。
祖母は鶏ミンチを入れてましたが、今回はヘルシーに
おあげさんと野菜のみ。

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靖一郎豆乳のオカラの煮物

ぱちねえ
ぱちねえ @cook_40131783

お酢をかけるとさっぱりしてまた美味しい！
このレシピの生い立ち
祖母の作ってたのを何となく思い出して。
祖母は鶏ミンチを入れてましたが、今回はヘルシーに
おあげさんと野菜のみ。

お酢をかけるとさっぱりしてまた美味しい！
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祖母の作ってたのを何となく思い出して。
祖母は鶏ミンチを入れてましたが、今回はヘルシーに
おあげさんと野菜のみ。

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材料

  • オカラ 靖一郎豆乳で購入 400g
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1本
  • 油あげ 2枚
  • 黒板コンニャク 1/2枚
  • ネギ 適量
  • ごま油 適量
  • ◆だしの素（粉末）
  • ◆みりん
  • ◆醤油
  • ◆砂糖
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作り方

  1. 1

    コンニャク→7mm四角の薄切り
    にんじん→7mm四方の薄切り
    ごぼう→小口切り
    油あげ→半分に切って薄切り

    • 靖一郎豆乳のオカラの煮物作り方1写真
  2. 2

    ごま油をあたためて
    具を炒める

    • 靖一郎豆乳のオカラの煮物作り方2写真
  3. 3

    だしの素を多めに振りかける。醤油1 みりん2 砂糖0.8位の割合で加え、水をじゃぶっとするまで追加。

    • 靖一郎豆乳のオカラの煮物作り方3写真
  4. 4

    オカラ豆乳。私はしっとり派なので適量に水を追加して仕上げる。
    仕上げにネギをぱらりと振りかける

    • 靖一郎豆乳のオカラの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

オカラは膨れるので作る量に注意！
でも、ヘルシーなのにお腹も膨れるうえ、整腸効果バツグン！

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ぱちねえ
ぱちねえ @cook_40131783
2017/02/12 09:21に公開
今までもお料理が好きだったけどより手軽により健康に気をつけておつとめ品やセール品も駆使してほぼ毎日手料理で過ごしています！ただ性格がズボラなのとお酒好きなので献立には偏りがあります。。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 豆乳 おから ごぼう にんじん 油揚げ

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