オクラはした処理をして、輪切りにします。

えのきは、ざくっと三等分くらいに切ります

フライパンでえのきをいため、しんなりしたら、オクラと水と醤油とだしの素をいれる。

汁気がなくなるまでいためたら、鰹節を入れてまぜる。