豚肉を3cm幅、長ネギを2cm幅の斜め切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を少し色が変わるまで炒めます。

ネギを入れ、さっと炒め、酒を入れ、蓋をして、1分。

●印の調味料を入れ、火を強め、煮絡めます。