簡単♪ほくほくポテトフライ＆カレーポテト
ケリ～ @cook_40157891
子供のおやつに♪旦那のつまみに♪
じゃがいもがあれば
簡単ポテトフライ
このレシピの生い立ち
付け合せに！おつまみに！
子供たちの大好きなポテトを簡単に！！
簡単♪ほくほくポテトフライ＆カレーポテト
子供のおやつに♪旦那のつまみに♪
じゃがいもがあれば
簡単ポテトフライ
このレシピの生い立ち
付け合せに！おつまみに！
子供たちの大好きなポテトを簡単に！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき１CM角ぐらいの厚さに切って水にさらしておく。
-
- 2
片栗粉に塩コショウをふた振りまぜておく。
１回で揚げる分だけのじゃがいもを水切りして軽くキッチンペーパーでふく。 -
- 3
粉にじゃがいもを入れて、まぶす。
-
- 4
１７０℃の油に、一気にじゃがいもを投入。
すぐに箸でかきまぜる。（くっつかないように）３分～６分（量に応じて）揚げる -
- 5
揚げたてに塩コショウを振ってできあがり♪
１回で揚げる分にだけ片栗粉をまぶすのがポイント♪ -
- 6
カレーバージョンは片栗粉にカレーの粉末をまぜて
あとは、一緒です。
じゃがいもじゃなくて粉に混ぜるのがポイント -
- 7
揚がったら、カレーパウダーをふって、ポテトフライ２種の出来上り♪
-
コツ・ポイント
うちでは、唐揚げのときは一緒にポテトも揚げます。おかずのかさ増しになるしね。
じゃがいもに直ではなく片栗粉に塩コショウをまぶすと水分が出ずらいきがする。
一回で揚げる分だけ片栗粉＆塩コショウをするので、これまた水分が出ずらい！！
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