天ぷら粉(よく混ぜてOKなタイプ)に水を加えてゆるめの衣をつくる。衣はかなーり少なめです。

納豆と付属のタレ、パセリ、塩を加えて、空気を含ませるようにふわふわになるまで混ぜる。

スプーンで一口大ずつ油に落として揚げる。上げ際に油温を高くすると外はカリッと、中はふわっと仕上がります。