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サクサク！ロシアンクッキー
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サクサク！ロシアンクッキー-レシピのメイン写真

サクサク！ロシアンクッキー

K’sクッキング
K’sクッキング @cook_40148073

ジャムが中途半端に余ってたので使い切ろうと思いました
このレシピの生い立ち
バターが高いけどお菓子作りたかったので…
家にあるサラダ油で作れるので家計にも優しいですよ

ジャムが中途半端に余ってたので使い切ろうと思いました
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バターが高いけどお菓子作りたかったので…
家にあるサラダ油で作れるので家計にも優しいですよ

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K’sクッキング @cook_40148073

ジャムが中途半端に余ってたので使い切ろうと思いました
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バターが高いけどお菓子作りたかったので…
家にあるサラダ油で作れるので家計にも優しいですよ

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家にあるサラダ油で作れるので家計にも優しいですよ

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材料

3人分
  • 小麦粉 200g
  • 砂糖 60g
  • 食用油 87g
  • ベーキングパウダー 2つまみ
  • 塩 2つまみ
  • レモン汁 小さじ1
  • 水 20g
  • ジャム(お好みのジャム) 適宜
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作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に予熱で温めておく

  2. 2

    大きめのボウルに小麦粉をふるっておく

  3. 3

    ふるっておいた小麦粉の中に材料を全て入れる

  4. 4

    泡立て器で軽く混ぜ合わせます

  5. 5

    カードを使って材料をよく混ぜ合わせます

  6. 6

    4cmくらいに丸めたら潰して真ん中にくぼみを作ります

  7. 7

    真ん中のくぼみにジャムを入れます。
    だいたいティースプーン1杯弱くらいです

  8. 8

    クッキーを鉄板に並べたら180℃に温めたオーブンで30分焼きます

コツ・ポイント

常温に戻すなどの手間もなく、あっという間に出来上がるクッキーです。サクッと美味しいクッキーです。
サラダ油で作ってますがココナッツオイルでもぜひお試しを！！

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K’sクッキング
K’sクッキング @cook_40148073
2017/02/12 07:50に公開
男の子3人のママです。クックパッドは本当に助かっています。子供たちの栄養など考えて毎日ごはん作るママ達の必需品だと思います。微力ながら私も自分のレシピを載せてみようと思いました。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ジャム 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997767
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