フライパンでスペアリブの表面を焼き付ける。

醤油・ジャムを入れてフライパンをゆすって混ぜながら、20分程中火にかける。途中お肉にからめながら。

焦げないようにからめながら味をしみ込ませていき、ソースが好みのとろみに煮詰まってきたら出来上がり。